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香港不乏著名的酒店，从历史悠久的、到高空观景的、再到身姿华丽的，但唯有一家经历百年，已然成为这座城市的一个象征。就是在《繁花》里，也只出现了这一家香港酒店——半岛。
百年半岛：翻开历史的篇章 曾无数次经过香港半岛，2023年终于终于去打卡了，不过直到写文我才发现，原来官网订半岛可以一晚居停40小时（早8点到第二天晚10点），在感慨慷慨的半岛时间同时，也不免探究起时间长河里的半岛。
任何事物都是时代的产物。二十世纪初，香港商贸发展，高级酒店匮乏。来自伊拉克富有的犹太裔嘉道理家族两兄弟就开始规划“苏伊士运河以东最好的酒店”。直到1928年12月11日，半岛才终于向公众敞开大门。很快就在富人、名人、甚至王公贵族中享有很高的声望。当时每晚11英镑的房价也让普通人望而却步。
在经历了二战时的暗淡后，半岛恢复了往日的盛况。新餐厅入驻酒店，包括现在仍在营业的米其林星级餐厅。60年代航空业进一步发展，半岛不仅为国泰航空提供餐食，甚至还成为全球首间设市区预办登机手续柜台的酒店。1950年代的餐牌
20世纪60年代至90年代 九龙大规模重建，不少历史建筑被拆除，但半岛依旧保留了其原有的巴洛克风格建筑。在半岛一楼大厅喝下午茶成为明星的风尚，于是有了「影人茶座」之称。美国总统尼克逊、英女王伊丽莎白二世、卓别灵等等数不过来的名人来香港都曾下榻半岛。一项新的改造计划落地了，酒店顶部加建了一座30层的塔楼，客房数量也从168间增加到了300间，并设置两个直升机停机坪，只需7分钟即可将VIP送到机场。
半岛酒店与劳斯莱斯深化合作，采购了14辆幻影，并采用其标志性的“半岛布鲁斯特绿”饰面，让大劳车队成为半岛一道风景线。007电影《 金枪人》 在香港半岛成立85周年之际，耗资4.5亿美元进行了翻新，并加强数字化功能以适应全新的时代，继续在全球树立接待标准。 
半岛从1921年规划之初至今已逾百年，但仍一如既往地受欢迎，似乎在所有一生必住的酒店榜单上都占了一席之地。 大楼如“帝座龙椅”，风水极佳 遇见半岛：感受传承的力量
2023-2024年的跨年，因为临时改了澳洲的行程，后来在香港跨年。从凯悦客房里看到直升机没有停歇地往返山顶把客人接到半岛迎接新年的场景，仿佛看到了世界的参差。确实是为名人名流认可的酒店，在半岛六层的档案室里能找到百年间接待过无数的王室贵族、政要首脑、明星名人的点滴。我去的那一天，酒店门口就停了一辆HK7牌照的宾利老爷车，车主是时任香港贸易发展局主席林建岳，一边有好几个等候迎接的工作人员，就是电视剧里的排场。
香港半岛酒店正门口的一对石狮和绘于玻璃大门上的门神图像，和西式的建筑毫不违和。香港半岛也是亚洲首间有门僮服务的酒店，白帽白衣已经是标志。酒店曾经翻新多次，但是大堂的格局一直保有了开业之初的样子。时至今日，半岛的下午茶依旧有很多人在排队，Roberts & Belk银器餐具的使用量大概是每天48000件，据说大部分是开业后沿用至今。
大堂茶座高耸的梁柱上，雕刻了76个石像面孔雕塑作为装饰，你可能从来没有注意到悠扬的琴音是来自阁楼角落的现场演奏。
半岛酒店的精品廊也是奢侈品牌必争之地，从GRAFF到Harry Winston，从CHANEL到Louis Vuitton，与半岛的气质相得益彰。
如果有时间不妨逛逛酒店，依旧可以一睹“远东贵妇”在1920年代的风采。
 老楼还有7个餐厅及酒吧，包括两家米其林星星餐厅，主打法餐的Gaddi’s和主打粤菜的嘉麟楼；瑞士餐厅Chesa 、瑞樵阁；自助餐厅The Veandah 、露台餐厅，今佐日本料理和The Bar 。泳池吧和景观很好的Felix在新翼大楼28层。近40年前开业的嘉麟楼，据说还致敬了20年代老上海的风格。 
走近半岛：时代的交汇
半岛的服务不是很多奢华酒店所谓不卑不亢但又有点端着的感觉，而是让人觉得舒服。
前台区域做了比较多的留白，也有一些艺术品，比如美国流行艺术家吉姆·戴恩按照中国传统创作的《Fu Dog》青铜雕塑，镇守及保护着酒店。 
如今的香港半岛酒店，光电梯就有25部，老楼5层共有141间客房和27间套房，塔楼的11层客房楼层拥有105间客房和27间套房。没想到房间还给升级了，虽然并没有升到海景，但是在新楼最高的客房层F27。 走出电梯就看到两个镖型大汉，这才觉得27层不简单。走过长长的走廊，有几间客房有自己特别的名字，比如2716叫做玉山、2707叫做紫藤。另外27层还可以直通顶层的停机坪。 半岛的客房41平起，这一间升级后的房型名字叫特级豪华房，43平方。
香港半岛近一次翻新是在2013年，也就是十年前，内装不是现在流行的风格，但有一种温润儒雅的气质。
科技化也是半岛近年推崇的点，房间里的交互电子操控板竟然有4块，可控制房间内灯光、室温、窗帘、电视机等；还可以预留酒店米其林餐厅和大堂吧的位子；甚至直升机、游艇都可以从这个电子面板来预订。 仔细看，半岛酒店每一个靠枕，每一把椅子，每一份餐具都有严格的摆放标准，精确到倾斜的角度。
这间客房是对着西九龙的，能看到建筑间的一丝海景以及最高建筑ICC大楼。如果是海景房，那么景观会更好。
半岛对于极致对称的执着还体现在浴室，正中是大浴缸，左右各一洗漱台盆。这年头豪华酒店纷纷换上了大瓶装的备品，半岛依旧坚持两整套铝管备品，拿在手里满满的质感，也是本地调香师香港Angel Cheung为香港半岛特调的芳香。
香港放烟火的时候，住在香港半岛也是极好的，因为除了客房，公区有两层自带巨大的露台可供观景。
半岛健身中心由游泳池和健康俱乐部组成，健身房户外的露台拥有香港天际线的美景。 
泳池层可以把玻璃移门全部打开，全幅维多利亚港景。
泳池是罗马浴池式样的，长18米，深1.5米，雕塑、廊柱和壁龛增添古典色彩，记得带上泳衣来体验，很有特色。 百年时光，世界经历了翻天覆地的变化，香港半岛酒店依然伫立于维港畔，仿佛是时间的见证人，已然成为历史长河中的一部分。住在香港半岛，如果只是为了豪华的硬件那或许会略有失望，感受更多的是一种传承的力量，是这座城市不朽的记忆。 | 
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发表于 2024-1-14 20:56:48
