逸食记 | 米其林星厨盖章！亚特兰蒂斯正准备将三亚旅游带进国际美食目的地时代

美食

Delicacies

必打卡餐厅之1：

Crab Kitchen 蟹

而更“硬核”的马来西亚干式肉骨茶，我还是第一次在国内吃到，就跟我在东马沙巴街头吃到的味道一模一样！

海南岛的高级中餐厅家家都做海南鸡饭，但能达到Crab Kitchen水准的可不多，如果我是本地居民，想必会常常来此，不必每次都吃海鲜，有时候点一份嫩滑的海南鸡饭便足矣，花费也不多。无论是迪拜还是三亚，亚特兰蒂斯酒店都是打开大门欢迎所有游客或居民前来享用的优质城市公共设施！

必打卡餐厅之2：

Gordon Ramsay

Bread Street Kitchen & Bar（BSK）

位置：酒店G层购物大道，波塞冬湾旁

人均：300-500元

必打卡理由：国内唯一Gordon Ramsay餐厅，出色的英式菜肴，高性价比

外号“地狱男厨”、共摘下17颗米其林星星、同时还是电视明星的Gordon Ramsay在中国内地的第一家冠名餐厅！Rick不知道三亚亚特兰蒂斯是如何搞定这位喜欢在电视秀上骂人的英国国宝级名厨的，总之，他们为三亚贡献了一间世界级餐厅！而且听名字就知道，餐厅主打英式街头及酒吧风格，因此价格定位也比较平易近人，让人又多了一个住亚特兰蒂斯的理由~

可以说我这次是专程为了BSK于10.3-10.4限时推出的英伦之夜晚宴套餐才来到三亚亚特兰蒂斯的，1088元净价一套竟然还包含配酒，性价比爆棚！餐厅特地请来了伦敦Gordon Ramsay餐厅的国际厨艺总监前来客串主理，虽然他只能来两天，但他会把伦敦餐厅的烹饪理念原原本本地留下！大家可以关注酒店的公众号和小程序，随时跟踪各种限定促销。

开胃菜的这款甜菜根腌三文鱼口感如同上好的新鲜三文鱼，色泽叫人赏心悦目，仿佛是将红宝石切片摆在了盘中。

这三枚体格饱满的澳大利亚扇贝拥有弹牙鲜嫩的口感，佐以略带酒味的酱汁和土豆泥，气势十足，不知道的人还以为这是一道主菜呢！

真正的好戏还在后头！英国餐厅可以做不好其它菜，但鱼一定是拿手好戏！BSK的这道阿拉斯加鳕鱼是我今年吃过的所有菜肴中可以名列Top级别的，顶级的食材和顶级的厨艺发挥了相乘效应，鱼皮酥脆而有嚼劲，鱼肉剔透的颜色就知道绝非凡品，即使你切下很大的一块，都能在口中迅速融化，只留下鲜美丰腴的鱼油和酱汁味道萦绕片刻~

经过那么大一块鳕鱼下肚，我其实已经饱了，但要想抵抗这块美味的牛肉惠灵顿很难！酥皮散发出让我无法抗拒的香味，想着要不就吃几口吧，结果鲜嫩的口感一刀一刀切得停不下来，不知不觉就吃完了......

最后一款巧克力塔毫无妥协地保留了欧洲式甜度，是嗜甜者的福音。我猜测也许是西点师故意为之，因为这样就能让原本（对很多人来说）甜度惊人的最后一款配酒--匈牙利皇家托卡伊贵腐酒--显得不那么甜，从而就算毫无品酒经验的人也能轻松感知其仿佛花神降临般的香气暴击，这款从前只有教皇和国王才能享用的酒被称为“液体黄金”毫不为过！

必打卡餐厅之3：

Ossiano奥西亚诺海底餐厅