关于中秋送礼，作为中国十大名茶之首的西湖龙井肯定是个不错的选择。当年乾隆6下江南，4趟都来了杭州喝龙井，亲自题名：御茶。但是龙井市场之混杂，让人瞠目结舌，想买到正宗的就很难。就拿西湖龙井来说，即使到西湖边都不一定买到正宗的。要不是阿球年年卖茶，年年和茶农打交道，也不会这么坚定分享。市面上叫龙井的很多，但不是所有的龙井都叫“西湖龙井”。只有西湖原产地保护区所产，才能称得上“西湖龙井”，这片区域小，产量不多，价格也高。西湖龙井分一级保护区（狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞）和二级保护区(剩下西湖区产的所有龙井)；◎一级，二级保护区只是政府对土地使用、征用权限的划分，并不用于区分茶叶品质高低；与之江国家旅游度假区相邻，山水环抱，茶园连绵，素有“万担茶乡”、“千年茶镇”的美誉。阳光一出，本地人纷纷挤过去喝茶，它离狮峰、梅家坞这些一级产区也就一步之遥，价格却实惠得多。这个证，只有西湖龙井协会认证的供应商才有，而且序列号都是唯一的。它是在清明前采制的龙井，比在清明至谷雨间采制的雨前龙井更珍贵，鲜爽，饱满，就连内含物质也更加丰富。对于绿茶来说叶子嫩度越高，茶叶等级也越高。而我们这款就是一芽一叶的特级茶叶。较于一芽二叶、一芽三叶，嫩度更高，口感更清新鲜爽。目前市场上常见的中等质量茶叶就是一芽三叶的。是上世纪70年代中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种扦插培育出来的优良品种。龙井43形态秀婷挺，干茶色泽嫩绿，口感协调，醇厚甘鲜，有着明显的豆香。墨绿色调包装特别大气，里面的茶叶罐还是特制的，和网上那种花里胡哨的包装完全不一样，一眼就能看出它的与众不同。西湖龙井虽好，但要当作自己口粮的老茶友们，可以选择实惠的杭州龙井。来自钱塘产区，距离一级产区直线800米，品质堪比龙坞、狮峰，价格却差一半多。它是群体种，当年品被乾隆皇帝御封“十八棵御茶”的也是群体种。只取新生出的一芽二叶，芽头在2-3厘米左右，芽头饱满，口感丰富，耐泡，在豆香味的基础上还有幽幽花香。（群体种和龙井43不存在谁好的说法，注重样子推荐龙井43，注重口感推荐群体种）品质靠谱，并且每个罐子上也都有国家地理标志认证和证明商标。无论是明前西湖龙井还是明前杭州龙井，都是非常好的茶叶，关键阿球谈到的价格也非常给力！明前龙井119元起！很多人听过这句话，却不知道这句话形容的就是——云南香格里拉野生鲜松茸。它口感滑、嫩、脆、弹牙，口味富有层次感，余味绵延悠长。
松茸骨子里的天然鲜甜，是任何调料也调不出来的，鲜度是味精的40倍，更是让所有平凡食物都变得“鲜”气飘飘。它还是天然的营养宝库，健康的万菌之王，有着超强大抗ai作用，是世界上zui珍贵的天然药用菌类。看似一样的东西，拿到手的品质也会天差地别。以次充好的，不在少数。拿长相类似的其他菌子或者其他产区的货充当香格里拉松茸来卖的也大有人在。我们的松茸生长在藏区香格里拉远离污染和人为干预的原始森林中，在树龄50年以上的松树与栎树的混交林中共生。这里的松茸菇体肥大、肉质细嫩紧实色泽温润、香气更浓，松茸界顶尖水准。我们不仅要求筛选掉开伞、腐烂和断头的，还要求严格筛掉半开伞、有虫眼的。阿球为大家准备了3-5cm、5-7cm、7-9cm、9cm以上这四个规格的。如果作为日常家用，推荐5-7cm的规格，不仅口感上较为鲜嫩，个头和价格都非常合适。如果将新鲜松茸作为礼品相赠，那么可以选择7cm以上的规格。我们会尽量将松茸采摘离土时包裹的沙土、干松叶、树叶等清扫掉或剥离，减少客户的损耗，500g的松茸经过这个流程差不多要减重10-15%。2023年，新鲜松茸正当季，无论是自用还是送礼，都是沉甸甸的健康心意。 |
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发表于 2023-8-30 21:01:06
