“去五角场，我只干1件事”

“哎一古，金社长~”重回1988

不在韩国街，却靠韩料打出名声的阿吉特，是五角场收藏夹里必须要有的一家。凭借正宗地道的韩式口味，连续2年登上必吃榜，还是上海榜单上的辣猪蹄第1和拌冷面第2。阿吉特是韩语发音直译，意思是：朋友们聚会的秘密地点。作为大学标配的“校外食堂”，阿吉特开在复旦、财大的后面，妥妥的年轻人聚餐后花园。

小店开了14年，老板是韩国大邱人，在上海读书时没有吃到正宗的家乡味道，就干脆自己开1家，每道菜都尝试了很多遍才定下口味。老板当兵的时候还在军官家里做主厨，在上海读酒店管理的时候认识了老板娘，长久热爱的事情，终于变成了现实的模样，我们到店的时候，老板就在后厨亲自操刀~

“给无肉不欢的我们”

包猪肉包猪蹄是店内的人气王，14年的经典招牌。几乎桌桌一锅，在韩国可火，是韩国的夜宵必备，首尔还有猪蹄一条街。很多食客大老远跑来就是为了这一锅热乎筋道的肉肉双拼，要是看韩剧的时候有这么一锅，就不会大半夜吃那么多泡面啦！

阿吉特能被称为“家”，有它的底气。所有食物都是老板纯手工制作，辣萝卜、辣白菜也是纯手工腌制，配上一块沾满酱的五花肉&猪蹄，放上辣椒圈和蒜片，满满裹一卷生菜，食材的简单组合却层次丰富，一大口塞进嘴里，话都说不了，太满足了。

“卡路里尖叫”

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上海辣猪蹄榜单目前排第1。喜欢甜辣口的必点这一道。辣炒猪蹄本就是老板的拿手好戏，切成小块的猪蹄经过长久的腌制已经味透深处，与自制辣酱的翻炒，又添一层口味。满满的芝士像一记重锤，直接砸醒食欲。烫手的石锅，边缘还咕嘟咕嘟冒泡的汤汁，“你好，请问这里是减肥终点站吗？”

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看韩剧总是少不了炸酱面。众所周知，面条这种主食，外卖风味减半、速食风味全无，还得堂食最妙。灵魂春酱+手工擀面，咸甜适中的调味，口感Q弹的面条稳稳挂着酱汁，放好一会儿也不会坨，很大1碗2个人分享也足够。

“炸鸡，看韩剧的时候必点一份。”

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皮脆肉嫩又juicy，刚上桌酥炸外皮的油香就窜进了鼻子。每一只都是现点现炸，烫得拿不住。鸡肉提前腌制，5种原料混合制成的裹炸鸡的粉，达成了嫩滑鸡肉与焦脆外皮的组合，妙在外皮并不厚，每一口都是肉香和油香的混合。

阿吉特开了14年，期间因为人手不够，停掉了30多个菜，有的食客过了5年还在问：“到底什么时候可以吃到猪杂汤啊？”这不就来了，老板在阿吉特的对面新开一家汤饭馆，9月中开张，很多之前砍掉的菜色都要升级回归了，“我的猪杂汤要回来了。”（谁懂，上次吃到还是上次）

· 阿吉特韩式私房菜 ·

- 地址 -

学府街114号

- 营业时间 -

11：00-22：00