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打工人的豪华工作餐:10元酒店自助

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发表于 2024-11-21 16:36:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
长久以来,打工人的消费段位大致分为三种。青铜选手只求性价比,白银选手纠结于品牌鄙视链,而那些段位最高的打工人,则是消费升级与降级两手抓的高手,专门研究怎么花小钱享大福。

他们会花两三百块住进国宾馆,体验国产五星级酒店的奢华,或是周末逃离北上广,把小县城当成“不用花钱办卡的山姆超市”,尽情享受物价降维打击的乐趣。

而大家最近流行的享福秘籍,则是集体涌入各大星级酒店里。但目标不是住宿,而是把人均30左右的酒店简易自助,当成了性价比最高的工作餐。


所谓酒店简易自助,是指那些价格亲民、菜品相对简单的自助早餐或午餐。均9.9元起步,50元封顶

它们没有鲍鱼龙虾,也没有豪华的海鲜大餐,本的热菜、汤、沙拉和甜点一样不少,足够让人吃饱喝好。

酒店推出这种简易自助的原因,一方面是为了填补中午餐厅人流量低的空档;另一方面是为了吸引更多客源,尤其是周边的白领和社区居民。

如今,它成了打工人们的隐藏福利——用平民价格享受星级服务,既填饱了肚子,还享受了奢华环境,把星级酒店变成了自己的独家食堂。

38块的自助餐,菜式让人眼花缭乱/图源:爱吃面包小蛋糕的蔡蔡

以前,打工人想吃酒店自助,总得先花上万块钱开一张酒店年卡。尽管折算下来每天的成本只有几十块,但真能坚持天天去的人少之又少。

如今,大家选择吃简易自助,不仅省下了年卡的费用,平均下来每顿饭甚至更划算。

“一些走极致亲民路线的酒店,早餐自助只需9.9元,就能畅吃牛肉面、鸡蛋、培根、奶酪等营养丰富的美食。而午餐简易自助也仅需20元左右。比如北京建国酒店提供的打卤面自助,最低价格只要19.9元,还能从5、6种卤中随意挑选。


去酒店吃简易自助的打工人,不局限于只解决吃饭的需求,他们还会充分挖掘酒店的其他功能,把它爆改成一站式的休闲中心。

“工作日午饭后,大家会直接在暖和的酒店餐厅里,伴着轻柔的背景音乐,美美地睡上一个美容觉。如果想逃离办公室,来一场city work,他们就带着电脑去酒店,边吃自助边办公,把这里当成度假风的办公室。甚至在周末,也有人专门来酒店吃简易自助,饭后顺势到酒店花园里散步、晒太阳,把这里当成一个不用买票的景点。”


对生活两点一线的普通人而言,去不同的酒店吃简易自助,不仅省了不少花销,还能解锁不同口味,让生活充满新鲜感。

“想要犒劳自己一把时,可以去吃五星级酒店的午餐自助,均价在50元左右。虽然略贵,但能吃到牛排、披萨这样的西餐,享受一把精致的生活。平时如果只想吃顿预算30元左右的工作餐,不妨去一些国产四星级酒店吃午餐自助,能吃到许多中式大菜。比如红烧大虾、红烧猪脚、红烧羊蝎子等等,用料比点外卖更安心,口味上也更讲究。

40块的自助餐,可以吃轻食自助/图源:自助餐爱好者

一些最懂精打细算的人,觉得均价30至40元的自助午餐还是太贵,便把目光锁定在许多酒店的10元自助早餐。

“聪明人会卡在上午11点左右去,赶最后一波自助早餐。里面的主食通常有炒饭和牛肉面,虽然没有正式的炒菜,但至少有水煮蛋、炒青菜,还有香肠、培根等优质蛋白质,用来当午餐也毫无问题。这相当于吃了一顿brunch,花不到10块钱解决了两顿,堪称是工作餐的终极解法。”

有些自助早餐,只要9.9元,品种大概有30多个/图源:嘉明

对于在职场总是匆匆干活的人而言,去酒店吃自助不仅仅是为了吃饱肚子,更是一种仪式感十足的精神按摩。

“从你进门开始,就有服务员热情地迎接并领路,入座后先来一杯热茶或咖啡,吃些小菜开胃。等到食欲被唤起,再正式享用主菜。相比之下,平时匆匆忙忙吃的快餐,顶多只能算是‘进食’。这种被无微不至照顾的感觉,让打工人至少能在午饭时,享受一会难得的放松时光。”


有人会说,星级酒店的简易自助,菜式和十几元的盒饭自助,看起来似乎没啥区别。“不都是一些家常炒菜吗?只不过在食材上有所升级,把炒青椒用的猪肉丝换成了牛肉,做水煮鱼的草鱼升级成了鲜嫩的清江鱼。

但对讲究用餐体验和食品安全的人而言,酒店简易自助最大的优点,其实是明厨明档。“看着厨师在你眼前洗菜、摘菜、切菜、炒菜,不仅让人倍感安心,甚至会令你产生一种熟悉的错觉——仿佛回到了家中,看着爸妈在厨房忙活,给自己做一顿热气腾腾的饭菜。”



最早将星级酒店自助变成工作餐的,是经常在外出差的打工人。

大家最初决定在酒店吃午餐自助时,心里还有些忐忑,生怕吃得太贵公司不给报销。看到价格表后,才长舒一口气:“简易自助的价格基本在50元左右,正好被公司餐补cover了。”


有人第一次吃酒店的简易自助时,都以为这个价钱顶多是几盘沙拉和普通汤面,结果刚进门就被香迷糊了。

“咖啡机是国外进口的,水果是切成拼盘的,粉面、丸子汤全都在明厨明档里现场制作,一时间竟让人产生错觉,仿佛自己不是来出差的,而是怀着悠闲的兴致来旅居的。”


北漂四年的小卡,在国贸从事金融行业。过去他中午总去Wagas这样的轻食店,点一份动辄七八十块的沙拉配上冷压果汁,以此维系自己的精英人设。

今年他不得不开始消费跳水,却依旧放不下面子。于是,当他发现公司附近的建国饭店有20块钱的自助打卤面后,便倍感得意地赖上了在这里当食堂。

“这里处于国贸的正中心,因此去建国饭店吃自助,哪怕只是简单的面条,也有种自己吃完便餐就准备去谈大几千万生意的从容感。


一些在CBD附近上班的人,平时最纠结的就是中午吃什么。

“写字楼附近的餐厅,普遍十分精致且昂贵。想吃点穷饱饭的话,只能去商场B1层吃顿碳水套餐。不仅让人容易‘饭晕’,不透风的地下环境,也会让人心情格外郁闷。”

于是人们发现,相比之下,酒店的简易自助反倒成了性价比极高的明智之选。

“大家平时花四五十吃饭心疼,其实并不是计较价格太贵,而是觉得花钱也没吃到好东西。但在酒店吃自助,顿顿都能吃到白灼虾、金汤肥牛、捞汁小海鲜等五花八门的美食。每样都吃一点,摄入营养均衡后,体重便会趋于稳定,不再会因为碳水摄入过多而飙升了。大家吃上好的后恍然大悟,只要每天吃得够幸福,就不会经常馋虫上脑了。


提供十元自助的酒店,只有少部分能直接在团购平台寻觅到踪迹。

“尤其是一些国产老牌酒店,或者非五星的普通商务酒店,总是因为不擅营销而成为流量海洋中的遗珠。那些物美价廉的简易自助,更多时候只能靠打工人之间口口相传,才能被挖掘出来。所以,能随口报出几家地址的,往往都是满级打工人。他们不仅擅长省钱,还能最大限度地让自己保持体面。”

19.9元的自助餐,早中晚都可以吃/图源:兰州、大姐姐

酒店的简易自助,还成了那些想要gap一段时间人的定心丸。

小卡算过一笔账,假设自己不上班,那么只要每天临近中午时,去吃一顿酒店的10元早餐自助作为午餐,下午再去南城香之类的快餐店点份小菜,多喝几碗免费的粥,一个月的伙食费最低只需500元左右就能撑过去。

“自从发掘了这种续命方案,尽管兜里依然预算有限,但突然觉得,又能在大城市里多奋斗一段时间了。”

ENDING:

酒店简易自助,看似是打工人节省生活成本的小伎俩,却不知不觉成了一种生活哲学。

它的真正价值,不仅在于9.9元吃到饱、20块吃到撑的性价比,也在于重新定义了“如何高性价比地享受生活”。

“我们无法改变工作的忙碌,也不能拒绝现实的压力,但我们总能在有限的预算里,为自己找到一丝奢享的感觉。就像有人说的,快乐这件事,花钱多了是享受,花钱少了才是艺术。而简易自助,就是这种生活智慧在吃这件事上的体现。”

【今日话题】
你吃过酒店简易自助吗?

封面图源:小玉来了



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