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当你打开OTA网站去查看曼谷的奢牌酒店时，价格能够常年维持在3,000+的只有四家：嘉佩乐、暹罗、文华东方、四季，其中曼谷嘉佩乐已经稳居第一很久了。离开传统的Central World核心商圈，曼谷嘉佩乐与隔壁的四季一样，选择了和文华东方区位一致的湄南河边，在ICONSIAM的「加持」之下，河两岸区域变得越来越热闹，用免费的接驳船送客人去ICONSIAM，也变成了河边酒店的加分项。相比隔壁JMG为湄南河四季所打造的极致公区场景，专注于客房体验的曼谷嘉佩乐选了一条截然不同的线路，它的魅力不在于一眼看穿的华丽，而是潜藏在细节之中的精致与考究。嘉佩乐对于客房的创新设计体现在河畔别墅以及Verandah河滨露台房上，对于基础套房的空间尺度把握也恰到好处，宽敞、舒适、实用，细节的打磨也非常到位。酒店餐饮也将是一大亮点，之前在写新加坡嘉佩乐时介绍过的Mauro Colagreco是全球唯一一位拥有米其林三星餐厅的阿根廷主厨，他在曼谷嘉佩乐开设的Côte by Mauro Colagreco拿到了米其林一星，它们家的品鉴菜单非常可以！好住、好吃、好看，曼谷嘉佩乐5,000+的日历房价格底气十足。2020年10月开业的曼谷嘉佩乐是集团在泰国的第一家分店，与同属业主Country Group Development PCL的曼谷湄南河四季比邻而居。酒店所在的Charoenkrung石龙军路是曼谷历史最悠久的街区之一，在地的文化特色也成为Hamiltons International建筑设计、BAMO设计事务所以及P Landscape景观设计组建的顶尖设计团队的灵感来源。低调的入口掩映在在一片绿植绿篱与灌木丛中，此前入住时恰逢正门施工，落客区被包围在大片的围挡之中，但私密的落客区域依稀可见。注重私密性的曼谷嘉佩乐并没有将前台放在进门处，取而代之是直面湄南河的Tea Lounge茶廊作为迎客区域，大量的艺术装饰品仿佛把这里变成了一座小型美术馆。茶廊左侧是宴会区域，右侧穿过一道玻璃门，进入一条光线幽暗的长廊，这里才是酒店住客主要使用的区域。The Living Room嘉佩乐客厅起到了前台的作用，但实际上，你可以选择在公区任意喜欢的地方办理入住手续。三面落地玻璃提供极佳的视野和采光，让这里成为一个很适合休闲发呆或是商务洽谈的场所，此外，这里还提供全天的的咖啡、软饮和一些小点心，下午茶时间段的选择会更多。全套房&别墅的设计确保了每间客房都有面向湄南河且带有阳光露台，临街一侧的街道噪音被走廊隔绝；101间的体量，61㎡的起步面积，仅次于仅有38间客房的暹罗度假村。房间内的床铺正对湄南河，紧靠落地窗依次设置了mini吧台、起居及工作区域，近1/3的面积留给了露台以及与之相邻的卫生间。宽敞的露台摆有一张大躺椅，背后的大玻璃则是盥洗室的自然采光来源，躺在里面的浴缸里也能看到窗外的河景。
卫生间里居中的浴缸不仅视野良好，打开推拉门后还可以与卧室互动，淋浴间、坐厕间以及双盥洗盆洗手台分置两侧，互不打扰。
定制备品的包装盒刚好拼成了一幅反应湄南河历史风貌的照片，可见在细节之处的用心；浴缸还配了泡澡用的「Bath Tea」，真的是茶包~步入式衣帽间在玄关一侧，这里的细节也做得很到位，一次性拖鞋的质感都胜人一筹，供客人在店内使用的定制挎包很好看，也很实用。同样是Nespresso的咖啡机，曼谷嘉佩乐选择颜值很高的款式；mini吧的选择很丰富，且全部都是免费的。客房的贴心之处还体现在全屋电器的一键控制，一台床头柜前的平板电脑就能解决的事情，绝对不能让客人到处瞎按半天还不知道怎么关。书桌上这一支定制版的防蚊液还用一个精致的小盒子装着，细节真是魔鬼啊！整理客房的阿姨也非常细心，专门拿一块餐巾把东西垫着摆整齐，散乱的充电线也帮我用嘉佩乐定制的整理绑带捆好，无比贴心；还有这可爱的夜床小礼物，爱了爱了。137㎡的Verandah河滨露台房也是曼谷嘉佩乐的招牌房型，这些房型共有10间，都在3楼，客房的室内布局和河景房基本一致，但利用了公区2楼的延伸部分做了一个大几十平的露台。露台上有休闲沙发椅、小凉亭以及放置在最外围的按摩池，这些一般在公区泳池才会有的配置，住在这个房间里就是私享待遇啦！259㎡的别墅全部坐拥一线河景，进入一楼的别墅走廊区域需要单独刷卡，确保住客的私密性得到保障，门口的水景玄关以及镂空天窗则起到提升艺术品味的作用。
直面河景的卧室与起居室、客厅相隔，空间自然是非常宽敞，按摩池被放在客厅之外，亲近自然的同时也不必离开房间太远。独享河畔的这一片静谧之处，曼谷嘉佩乐在客房打造上已经尽善尽美了，想要在曼谷获得同样的体验，几乎没有替代品。曼谷嘉佩乐一共有Phra Nakorn泰式餐厅、Côte by Mauro Colagreco西餐厅、Stella酒吧以及Tea Lounge茶廊四个餐厅和酒吧。值得一提的是，这里还有一处名为「嘉佩乐有机菜园」的小菜地，种植了供餐厅使用的香草和蔬菜。Phra Nakhon泰式餐厅紧靠河岸，坐拥大片的户外区域，室内则是全落地玻璃的设置，以Fine Dining的形式提供的泰式美食做出了自己的特色。比如上面这一套10道式的套餐，两个人的价格是5,000泰铢（2023年的价格），折算下来平均一人不到500块。套餐的食材包括各种海鲜、牛肉等，就奢牌酒店餐厅的晚餐而言，这是一个非常实惠的价格。它们家的早餐，真的要强烈推荐！同样是半自助的形式，它们家可以零点的东西实在是太多了，连鳗鱼饭都能点！关键是真的很好吃，吃完这一顿早饭，连午餐都省了。显然是它们家的面包糕点太受欢迎了，Phra Nakhon餐厅门口还有一个小柜台售卖餐厅出品的食物以及一些软饮。住了两个晚上吃了两顿早餐，拍了很多相片，每一份的出品都很精致，真的有一种意犹未尽的感觉，好吃，还想吃。
Côte by Mauro Colagreco西餐厅由Mauro Colagreco的得意门生、意大利主厨Davide Garavaglia掌勺，他通过菜品表达了自己对泰国饮食文化的理解，主打融合地中海风味的融合泰国菜。主厨的品鉴菜单经常会换，这里就不展开介绍了，整体来说用餐体验很好，如果要说印象最深刻的，当属提供四种糖选择的餐后咖啡了，不是很贵重的食物，却依旧很用心。
即便你不打算住曼谷嘉佩乐，我也建议你来试试它们家的餐，目前午餐的ESCAPADE四道式套餐只需1,500泰铢，INSPIRATION六道式套餐3,600泰铢，税费和服务费另付。Stella酒吧的装饰非常华丽，犹如一个大花园。酒吧靠窗的位置往往很受欢迎，但位于酒吧「C位」的白孔雀标本才是最引人注目的地方。每天晚上17点，嘉佩乐特色的入夜仪式Cin Cin hour就在这里举行，入住的客人都可以在这里享用免费的餐前小食和特色鸡尾酒，选择很丰富。开篇提到的Tea Lounge茶廊占据着靠窗的大片区域，据说这里的下午茶很不错。一楼延伸部分屋顶做成了景观水池，水面上种植了大量的莲花，和入口处的落客花园相呼应，坐在茶廊里刚好能看到这样的美景。
在酒店很隐蔽的一处空间里，还藏着一个嘉佩乐有机菜园，种植了不少制作泰国料理所需的香草以及蔬菜，在一定程度上做到了自给自足，你可以联系酒店的嘉佩乐文旅官带你来参观哦。Auriga水疗中心位于酒店底层，泰国室内设计公司PIA与专业水疗运营公司Goco Hospitality参与了水疗中心的设计和创建工作，定制了专业的SPA疗程，并拿到了福布斯五星的评定。水疗中心还设有一片户外花园专供客人休息，水景设计自二楼大堂区域一路延伸，与湄南河之间只隔了一片大草坪。这一片大草坪是开放的活动区域，很适合举办婚礼之类的小型户外活动。24小时开放的户外泳池在嘉佩乐客厅的另一侧，与水疗中心一样同样直面湄南河，别墅区域屋顶的绿植以及河岸边的高大树木起到了一定的保护隐私的作用，与泳池边四周的植物围合，像是一个小花园。在一楼水疗中心以及Phra Nakorn泰国餐厅的区域附近，有一条把三层公区衔接在一起的楼梯，也是很出片的地方。这个楼梯的一楼附近还有一间精品店，售卖一些本地特色商品以及嘉佩乐品牌的周边。公区还有大量的艺术品，这里不一一展开介绍了，大家去住的时候可以自行探索。Capella Culturist嘉佩乐文旅官团队为住客提供了一系列精心准备的活动，大部分是免费的，晨间活动的选择也很丰富，大致可以参考上面的表格内容，具体以酒店实际安排为准。如果你还有其他需求，也可以让熟知当地人文特色的嘉佩乐文旅官为你的出行提供建议。酒店还提供免费的接驳船服务，方便住客前往ICONSIAM码头，具体时刻可以参考上面的表格。
曼谷嘉佩乐对住客私属空间的精准把握是非常到位的，一家酒店能在开业短短几年的时间稳步提升房价还依旧受欢迎，也进一步说明了，以客房为主的设计理念能够被喜爱嘉佩乐品牌的精英阶层所认可。 |
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发表于 2024-4-26 07:46:15
