上海的特产，贝果算一个

 HOLY BAGEL 

HOLY BAGEL的第一家店开在虹梅路，小有名气但距离市中心较远，最近他们在市区一口气新开了3家店，我们拍摄的这家就在苏河湾附近。

除了基础贝果，店内的三明治贝果即点即做，还可做mini规格。半开放式厨房就在吧台边上，沿街路过都能闻到咖啡与贝果的香气。

 点单1 香蕉培根 

内里软糯香蕉与花生酱、咸香培根、蜂蜜的融合，能瞬间打开早晨的味蕾。表面脆皮之上的白芝麻，让它多了一分香气。如果拿捏不准自己的接受度，可先点一个mini规格尝尝鲜。

 点单2 新兵马俑 

菜单上的「新兵马俑」，实在让人好奇。黑白芝麻点缀在微焦的贝果表面，贝果部分相较于传统贝果在口感上会偏软。内里蔬菜搭配得很好，肉味的浓郁盖过了甘蓝的涩味，酱料微酸，带了一丝清爽感。

 Blab by B+Bakery 

开在博荟广场的这间贝果专营店，位置相较隐蔽，但靠着自家贝果香气，吸引了一大批附近的上班族。店内每天会上架13-15种不同口味的贝果，而且性价比很高。

 点单1 梦の贝果 

梦の贝果是店内的主打款，做到了外韧内软，弹性十足。它的口感很奇妙，像嚼一块软皮革，Q弹有劲但又不至于咬得腮帮子疼。

 点单2 碱水贝果 

这款碱水贝果内里的水分很多，碱水的香气与韧劲恰到好处，它收获了办公室小伙伴们的一致好评。

除了基础款的贝果以外，店内还有不少贝果三明治与沙拉。临窗座位、温暖橱窗与灯光，三三两两结伴而来的顾客，让这间店很有社区面包房的氛围。老板其实还在上海经营着B+Bakery系列的吐司专门店，感兴趣的朋友们可以一并打卡。

 Little Catch 

「Little Catch」其实是一家主打波奇饭的小店，现制贝果也很不错。这间小店比较隐蔽，要细心留意才能发现通往这间店铺的沿街楼梯。

平常会有Suzy和Leontine两款贝果可供挑选，可自由选择各种馅料。我们选的这款是加了腌制三文鱼的Leontine贝果。

贝果部分外韧里软，口感扎实，表面的黑白芝麻增添香气，内部的鲜美三文鱼与果蔬搭配后，油腻感得到平衡，整体是较为柔和的咸香风味。

当然还不能错过他们家的夏威夷豆腐饭，豆腐拌经典夏威夷生姜酱油，再搭配荷兰豆、洋葱、香菇等，低脂又饱腹。不喜欢吃米饭的话，还可将米饭换成杂粮饭或者沙拉。

 贝果三明治DIY环节 

贝果脑袋当然不止逛贝果店

贝果DIY更有乐趣

本环节出现的贝果

由摄影师Hai亲手揉面烘烤赞助

 喜欢咸香口味可参考 

虾仁+滑蛋+蒜香奶酪

滑蛋+火腿+原味奶酪

 喜欢酸甜口味可参考 

蓝莓+香蕉+蓝莓果酱

草莓果酱三明治