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    PRODUCT   SHOW
    商  品  展  示
     
     
     
     
    注:本商品是散装的,如无特殊要求买多少都是装在一起的,需要特殊包装的(比如1两一份、2两一份等)请说明或者备注。
     
     
     
     
    ACCESS    METHOD
    享  用  方  法
     
     

     


     

     

    做法:一、春砂仁焖排骨:

    主料:猪排骨500克;辅料:春砂仁干果2克(2~3粒);调料:大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克。

    1. 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟,加入春砂仁,继续爆炒;4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟,直至排骨,酥软,即可上碟。

     

    二、春砂仁鲫鱼汤

    原料:春砂仁5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

    制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄,煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸,然后用中火继续煮至鱼汤呈白色,将春砂仁、豆蔻用纱布包好投入同煮,待鱼肉熟即可。

      特点:本汤味极鲜美,芳香诱人。

     

    三、春砂仁蒸鲫鱼

      原料:鲜鲫鱼一条,春砂仁3克,油,盐,豆粉。制法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

     

     四、春砂仁蒸鸡

           配料:项鸡1只、春砂仁7-10克(7-9粒)、姜5克,料酒6克,白糖5克,花生油及盐适量。制法:1、项鸡去毛去内脏,洗净切成小块,春砂仁去壳拍碎,姜切片。备用。2、将炒锅置武火上烧热。加入花生油煮至六成热时,放入姜片爆炒,随即投入鸡块,炒至变色,加入春砂仁、白糖、盐、料酒炒匀,盛入蒸盘,隔水蒸至鸡块熟透即成。

     

    五、砂仁蒸猪腰:

     

         每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。

     

    六、春砂仁猪扇骨汤

      

      〔材料〕春砂仁10克(10粒左右)、猪扇骨750克、生姜2~3片。

      〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净,并用刀背敲打至稍裂开;春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内,加入清水1000毫升(约10碗水),先用武火煲沸腾,改用文火煲2个小时,加入春砂仁稍沸腾片刻即可,调入适量食盐。此量可供3~4人用。

     

    七、春砂仁炖猪肚

          配料:猪肚一只、春砂仁8-10克(约8-10粒),大蒜5瓣、姜5克、葱5克、胡椒粉3克、盐及花生油适量。制法:1、将猪肚洗净,春砂仁去壳拍碎,大蒜去皮拍碎,姜拍碎,葱切断,一同放入猪肚内,用白棉线缝合猪肚,放入盅内,置于蒸锅上,加水适量。2、将蒸锅置武火上烧沸,再用文火炖煮猪肚熟透后,除开棉线,加入盐、胡椒粉、花生油拌匀即成。

    八、春砂仁粥

      原料:春砂仁末2~3克(2~3粒) ,大米50~75克。

      制作:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。

      用法:每日可供早晚餐,温热服食。

     

      宜忌春砂仁放入粥内后,不可久煮,以免有效成分挥发掉。

     

     

     

     

    常见问题

    1、问:这款春砂仁质量怎么样?

         答:这个春砂仁是立秋后摘的果,够老够饱满,味道很浓。

    2、问:干度够吗?

         答:绝对够干的,不够干的话春砂仁很容易变质,那我们仓库存那么多货就亏大了,所以我们绝对不会让这样的事情发生的。

    3、问:我以前买过春砂仁发现有虫洞的,你们的不会有吧?

         答:春砂仁未摘之前,成熟的时候是很香甜的,虫子很喜欢吃,并不是晒干后虫蛀的,道理同问题2,我们也绝不会让这样的事情发生的。一般的春砂仁是会有很多虫洞的哦,不过我们发货前都会精心挑选过,但人非圣贤,总有看走眼的时候,所以每100克里有2粒发现有虫洞属正常范围,超过两粒请联系客服,我们会第一时间妥善解决。(辨别是不是晒干后虫蛀的方法:如果是晒干后虫蛀肯定会有痕迹可寻,首先干果的干度不够,放在手里的感觉果皮软软的,其次会有虫子在里面,表面有白色的粉末。)

    4、问:大小均匀吗?

         答:没有绝对的均匀的哦,这个毕竟是植物生长出来的,我们控制不了它的外形,当然我们会挑选过再发到亲们的手上。

    5、问:怎样包装的?

         答:封口袋装,散称,装多少都可以的,也可以真空包装,需要真空包装的亲们请说明或备注。

    6、问:我以前买的砂仁很大颗的,你家的好像不是很大哦?

         答:春砂仁并不是越大越好的哦,是越老越好。春砂仁细分可以分为4个品种,大致分可分为2个品种,就是大的和小的,我们本地人喜欢小的,因为味道会浓一点,功效会好一点。

    7、问:没用过春砂仁,不会用怎么办?

         答:一般是煲汤或蒸东西,也可以直接去壳嚼着吃,我们发货时都有一份用法说明,您可以按照上面的方法作,如有任何问题可随时咨询客服,您的满意就是我们前进的动力!

    注:我们努力做得更好,不过我们卖的毕竟是药材,不是工艺品,追求外形的请慎拍!

    8、问:你家那么多种春砂仁哪种最好啊? 
         答:给个图您看一下:
     
     
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