有人说“中国十分美，七分在西北”，在西北游荡了半个月后，小飞君在众多绝美的旅行地中，探寻到了一座神秘而又低调的宝藏小城。
这里作为西北环线的重要一站，一直却被大家当作“旅行中转站”。殊不知这座城市头戴“中国高原第一城”又是“中国夏都”，更是很多旅行者心中的“此生必去！”
这里就是青海西宁——一个被大家忽略太久的高原古城。小飞君真的很喜欢这座城市，不仅因为这座城的美景和美食。更因为这座城独有的高原气质，总给人一种不近繁华的独世感。
而西宁作为青海的省会城市，远没有邻近的青海湖名声大噪，而相较于西北其他四省，也是最低调的一座城市。
但是小飞君这次前往，却探索到了这个城市的另一面。
在西宁旅居的日子，才发现它有着自己独特的魅力，这座不足8000平方千米的小城，囊括了湖泊、沙漠、山川、草原等多种自然景观。
而且相比于其他城市的忙乱和熙攘，西宁却依然保留着大西北的狂野和中小城市的闲适生活。
@图虫创意
走进西宁城区，就能感受到浓郁的民俗风情，而“东关清真大寺”以西宁地标建筑的形象屹立在城市中心；
“塔尔寺”作为中国藏传佛教六大寺院之一，也让西宁成为藏文化爱好者的旅行圣地。
从西宁市区出发，驱车不到2h，就能抵达有着文成公主美丽传说的“日月山”。
向南走，就能遇到最天然的湖泊秘境“千姿湖”，这里是天然的湖泊群湿地，尤其是秋冬去，犹如走进仙境一般。
除了草原湖泊，在西宁最可见的就是孤绝的荒漠，西宁有条沙漠公路，堪比美国66号公路，它就是狂野的315国道。
驱车行驶在这片苍茫的沙漠之舟，人的心灵自然就得到了释放，我想这也是人们不断奔赴西北荒漠的原因~
然而，来西宁最不该忽视的是美食，这座城是名副其实的西北美食城。
谈起这里的美食一定离不开羊，白条、炕锅是专属西宁的羊肉吃法，狗浇尿、炮仗、尕面片...也只有在西宁才能享受得到这种奇妙碳水的快乐。
还有西宁特有的甜食饮品，老酸奶、甜胚子、八宝茶……各种甜甜的美食，根本吃不完！
小飞君从西宁回来已经大半月了，但关于这座城市的记忆，一直挥之不去~索性今天整理成一篇西宁深度游，带大家去探访这座神秘的高原古城。
走进青藏高原第一城
探访千年故事
@摄影师罗肖飞
西宁作为古“丝绸之路”和“唐番古道”的必经之地，是个典型的多民族城市。
走在西宁的大街小巷，随处可见身着不同民族服饰的人在此生活，有人经营饭店，有人贩卖冬虫夏草……
@摄影师罗肖飞
来到一座陌生的城市，想要更多地了解当地人的文化，不如去他们崇拜的宗教建筑里体验一番，或许，你能感受他们多一点。
/东关清真大寺/
东关清真大寺，是青海最大的清真寺，是一座富有伊斯兰教特色的建筑。
这座建筑几经毁坏，后来又重修过，现在兼具了古典、欧式等众多建筑风格，但依然不失韵味，是西宁城不可替代的文化符号。
@图虫创意
这里每周五是伊斯兰教的主麻日，每到这个时候，寺院里便异常热闹，信众们都会来做礼拜。
这种习俗传承至今，也成为当地伊斯兰教信仰者，工作之余的一种精神追求，西宁城容下了他们的肉身，清真大寺寄托了他们的灵魂，这里的人们自然生活得悠然自得。
/塔尔寺/
关于塔尔寺，有着很多说法。先见白塔，尔后有寺，是对塔尔寺的初次印象。
虽不能和布达拉宫媲美，塔尔寺却成为世界最神圣的地方之一，作为西北藏传佛教的活动中心，每年会吸引世界各地的信徒前来朝拜。
而塔尔寺最出名，还是寺内藏有的酥油花、壁画和堆绣并称为“艺术三绝”。
观赏完艺术三绝，可以顺着天梯登上寺院最高处，一览塔尔寺的全景，站在高处俯瞰这座寺院，它就是一座红色的佛学国度。
僧侣们身披红裓在寺院里辩经，菩提树镶嵌在红墙殿宇之间，好一幅佛国盛景，在塔尔寺逛一圈，心自然就平静了下来，好似进行了一场心灵的洗礼。
/青海藏文化博物馆/
@小红书秋秋
想要更深地了解当地的文化，就去这个城市的博物馆转转。
西宁的藏文化博物馆是藏族文化专题性的博物馆，有世界上最长的唐卡，仅仅一幅唐卡就占用了一整层展厅，618米的唐卡，被载入了吉尼斯纪录。
@小红书黑猫警长
青海藏文化馆虽然冷门小众，但是，馆内收藏的展品却是出奇地罕见，藏族服饰、陶艺、文书、藏族饰品等藏文化品，和小编一样喜欢藏文化的朋友，不要错过这个宝藏展馆。
/西宁南山公园/
去一座城市旅行，我喜欢通过不同维度去探索。逛完展馆，转完佛塔，等到夕阳西下，登上西宁城的最高点——南山公园，静静等待这座城市里的一场日落。
南山公园又叫凤凰山，如果时间充裕还可以去邻近的南禅寺、法幢寺里烧香祈福。
@小红书栖迟
山顶的凤凰亭，是观赏西宁城的最佳地。站在这里俯瞰西宁这座城，竟有了身处异国的错觉，楼宇、山川、高塔、夕阳，太阳缓缓下落，最后留给这座城的只有温暖的余晖。
在西宁逗留的第三天，当地的朋友非要带我去西宁周边转转，不去不知道，这座小城的山野间竟深藏着绝美的天然秘境。
人人都说西宁内敛，慢慢走进却发现它就是一座宝藏小城，这里有文成公主的美丽传说，这里也有《攀登者》的取景地，这里是探险家的荒漠圣地，也是星空爱好者的天空之城。
/日月山/
@图虫石耀臣
经幡流转，牛羊成群，云朵在山顶随风飞舞，这是日月山的独特场景。日月山是大家进入青藏高原的第一站，也有“西海屏风”的美名，又因为这里的土质呈红色，又称“赤岭”。
@图虫仙人送灯
这座山最让人记忆深刻的，是说文成公主摔碎明月宝镜后，一半化为金日，一半化为银月，而日月交辉，照亮了公主西去的征途，因此，得名“日月山”。
不管哪种说法，都诠释了日月山独一无二的美景，登上日月山，一则是倒淌山河，一则是辽阔草原，无论是在草原上撒野，还是在转经筒前祈祷，都能让人身心愉悦。
/祁连大草原/
@图虫fromscandalinavia
祁连草原虽离市区较远，却是回西宁途中的惊喜邂逅。这片草原非常小众，外地人一般涉足不到，只有资深的当地旅行者，愿意一去再去。
这片草原秘境远处是皑皑雪山，近处是绿油油的草地，牛羊人家散落在草原各处，孩童骑着马儿飞驰在草场之上。
@小红书sssss呀
有人称这里是东方小瑞士，而瑞士却看不到岗什卡雪峰的壮美，岗什卡雪峰，也是《攀登者》取景地，更是攀登者的天堂。这片草原的美，只有抵达的人，才能真正感受。
/千姿湖/
@马蜂窝紫心竹
如果说美景需要缘分，邂逅千姿湖就是我的幸遇。
这处未经商业化的天然湖泊，有着奇妙的色彩层次，以蓝天白云为背景，远处是苍凉壮阔的山脉，近处是苍翠的密林和剔透的湖泊，让人体会到“抬头是高原，低头似江南”的感觉。
@马蜂窝紫心竹
芦苇轻荡，溪水潺潺，野鸭、白鹭、天鹅在湖里嬉戏游玩。夏荷、秋叶，冬冰川，一年四季皆不同。
但最让我着迷的，还是冬天的千姿湖，草木皆枯，湖水变蓝，落雪的山脉倒映在湖水中央，形成了一幅动人心魄的自然画卷。
/G315天空公路/
感受过了山川湖泊，我们去体验一把来自西北的狂野。
西宁向西，是一带荒漠戈壁，但在G315国道的757公里处，有段“U”型公路，被称为“青海最美公路”，它宛若一条丝带，漂浮在漫漫黄沙之中，寂静、苍凉，尽显出一种孤独的美。
@图虫枫桥夜伯
这是西北独特的雅丹地貌，褐色的黄沙搭配深黑的“U”型公路，简单的着色却形成一幅浑然天成的艺术画作。
@小红书seven
驾车行驶之上有种西部公路的感觉，这段路很适合拍公路片，而且出片很高级；因此，成为国内最有人气的网红公路。喜欢公路牛仔的人，不妨来这里体验一番。（公路上时常有车通过，拍照时一定要注意安全！。）
/金沙湾沙漠/
@小红书旅拍地图
距离西宁市区1.5h的金沙湾沙漠，是观看金色沙漠风光的绝佳之地，但是，99%去过青海的人都不知道这片沙漠，因为，它太小众了。
然而金沙湾却是摄影师们的取景天堂，它自带西北荒漠的孤寂，却背靠蔚蓝的湖水，从而形成了一半沙漠，一半湖泊的盛景。
@小红书旅拍地图
走进这片沙漠，感觉被遗弃在了另一个星球，而“风”成了这片沙漠的画师，风走过的地方便留下了美丽的画卷。
最让人震撼的是，在这片沙漠里我们遇到了最美的星空，夜幕降临，群星闪耀，沙漠星空成为这次西宁旅行的高潮。
西北最不应该忽视的美食天堂！
有人说，“没吃过青海西宁，不足以谈西北美食”。
这可不是一句空话，从古至今，小吃发达正是西宁的一种城市特征，在《藏地牛皮书》中，作者特别提到“小吃美食是西宁的城市精神”。
要说西宁的特色美食，最美味地道的就是羊肉和面食，除此之外，西宁还有西北独有的甜食。
羊肉
/炕锅羊排/
西宁是个夜宵小城，当地人总喜欢下班后小酌几杯才回家，而鲜香的炕锅羊排就成了漫漫长夜里爆款下酒菜。
这道美味也只有西宁才能吃到最正宗，因为店家选用的食材就是生长在青海草原的滩羊，这种羊肉入口香嫩，在西宁一口羊肉搭配一口小酒，便能抚慰一天的疲惫。
/白条手抓肉/
在西宁，凡是清真餐馆，都有白条。其实白条就是手抓羊肉，吃这种肉有个讲究，就是直接上手食用，这样才显现西北人的豪迈。
羊肉肥而不腻，软烂Q滑，吃完肉再喝一碗清汤，既解馋又补营养。在冬天，这是西宁人必不可少的一道菜。
/羊杂汤/
西宁人对羊杂汤的执念，就好比北京人喝豆汁。外地人接受不了羊杂的腥味，但是西宁人就是通过闻这种味道来判断那家店的羊杂最新鲜。
冬天一口下肚，就能驱赶西北的严寒，一碗汤再加一个饼，一整天都干劲十足。
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面食
/狗浇尿/
狗浇尿是一种汤面饼子，源自青海土族人家的一道特色美食，在西宁这是待客的最高礼仪。
之所以叫这个名字，是因为在烙饼的时候，当地人要给饼面浇上菜籽油，其形状不规则，就像狗撒尿。这种美食咸香软糯，搭配奶茶味道真的一绝。
/炮仗/
在西宁，几乎所有面馆中都有一道名叫“炮仗”的面食。
@小红书小肥咪
炒好的炮仗面，一节一节像极了刚从鞭炮上拆解下来的小炮仗，吃一口火辣辣的感觉，仿佛点燃了身体中的多巴胺。
人们赞道：炮仗响在碗里，美味念在心里。这味小吃绝对算得上是青海面食中的特色代表！
@小红书小肥咪
/馍馍/
馍馍之于西宁人，如馕之于新疆人。西宁人可以不吃米饭，但不能不吃馍，在西宁，馒头、花卷、油香、馓子等都能叫馍馍。
而西宁街头最常见的就是焜锅馍馍，刚出锅的焜锅馍外酥内软，香气扑鼻，是西宁人最喜爱的馍馍没有之一。
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甜食
/老酸奶/
甜，是西北人最贪恋的味道，西宁的各大餐馆都有一种牦牛酸奶，正宗的酸奶发酵后会偏酸，本地人喜欢加入少许的糖来食用。
西宁的老酸奶表面还会有一层黄色的油脂，那是传统发酵后产生的奶皮子，营养很高，可以放心食用。
/甜醅子/
在西宁，有一种可口的饭后甜品叫甜醅，这种食物是用莜麦或青稞发酵而成，口味微甜还伴有淡淡的酒味。
食用时，加入凉白开一起食用会使口感更佳，吃过油腻的食物后来一碗，解腻又提神，真的相当赞劲！
西宁本地奶茶品牌“宝葫芦”，将甜醅和奶茶搭配成新的饮品，成为当地年轻人热衷的“甜醅奶茶”，口感酸酸甜甜，还有颗颗饱满的青稞肉，去了西宁一定要买来尝一尝。
/牛奶鸡蛋醪糟/
这种西北甜食，是当地人很喜爱的甜品，醪糟是用糯米酿制的甜酒，加入牛奶、鸡蛋熬制而成，在撒上枸杞、芝麻、葡萄干，就可以食用。
吃过烤肉或火锅后，喝一碗牛奶鸡蛋醪糟绝对让你大饱口福。
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发表于 2023-10-11 21:12:24
